Carpaccio – Uma entrada sofisticada
Carpaccio – Uma entrada sofisticada A história do carpaccio remonta ao século XX e está associada à cidade de Veneza, na Itália. A origem deste prato delicado e saboroso remete a um evento [...]
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Os diferenciais da banana-da-terra A banana-da-terra é uma variedade de banana que difere das outras em termos de sabor, textura e utilização culinária. Devido à sua consistência firme, ela é [...]
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Cuscuz – do Marrocos ao Brasil O cuscuz é um prato muito conhecido no Brasil, especialmente na região nordeste, onde é consumido diariamente pelas pessoas. Porém, quando se trata desse [...]
A história do risoto O risoto é um prato bem versátil e muito apreciado na gastronomia atual, sendo perfeito para acompanhar um bom vinho. A palavra risoto tem origem italiana, [...]
Ostras e Vieiras. Qual a diferença? As ostras e vieiras são moluscos deliciosos e refinados, muito apreciados por quem ama frutos do mar. No entanto, existem algumas diferenças básicas entre as [...]
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A tradição do vinho quente! O vinho quente, também conhecido como quentão em algumas regiões, é uma bebida quente servida tradicionalmente no inverno, especialmente nas festas juninas aqui do sul [...]